Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de excelente more info calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpora el chorizo previamente y déjalo freír por